人工鸡枞将亮相易门菌子节

 

  野生食用菌被“驯化”,鸡油菌、松露等正在培育中

  “这朵菌肯定好吃”

  “人工鸡枞将亮相易门菌子节。”记者昨日获悉,人工培育鸡枞已经推向市场,并将于7月20日至26日在玉溪易门举行的“第九届中国·云南野生食用菌交易会”上亮相。据悉,易门已有企业“驯化”野生食用菌,人工松露也在培育中。各种菌子将在易门菌子节上亮相,易门菌产业年产值逾亿元。据了解,今年的菌子节还将举办特色野生菌美食长街宴,届时在展会上就能现场品尝野生菌的美味。

  市场 菌子交易持续加温

  7月10日,在交易市场旁的菌火锅长街宴开业第一天,市场服务中心副主任普万良已经忙开了锅,为期一个月的长街宴今年备了50桌,可同时容纳500人就餐。普万良介绍,菌乡易门最好的干巴菌一般在5月底6月初上市,今年因为干旱产量偏少,刚上市的时候价格最高达到了2000元一公斤,现在的价格降到了五六百元一公斤。

  在菌子交易市场,记者逛了一圈发现,尽管已经开市好几天,干巴菌依然均价在五十元一两!菌贩杨宝中多年从事菌子专业收购,他告诉记者,一天能卖出七八十公斤菌子,一年光菌子就能赚两万多元。来自昆明的徐琳女士每年都来易门采购菌子,“昆明菌贩的菌子价格最高时是易门的两倍,一般的见手青也会贵出十几块,菌子刚上市的几天鸡每公斤高出了易门100多元。”

  发展 菌子产业拉动经济

  “此次菌子节以野生菌为平台交易和招商。”工业商贸和科技信息局副局长李曙东介绍,届时,来自省内州市和贵州、四川、湖北、湖南、福建的外来菌精品也会集中亮相。

  康源菌业是易门的龙头菌产品生产加工企业,在销售部谢文生的陪同下,记者一行参观了康源新搬迁的冷冻和罐头生产车间,他介绍,目前公司已经成功培育出半人工鸡枞、鸡油菌、松露等菌类,并投放野外进行半人工养殖,今年已经投放几百亩松露。公司每年生产1000吨速冻菌产品和30吨松露产品(干片、粉),远销德国、法国、意大利和波兰,松露产品能达到100美元一公斤。

  易门县委宣传部副部长陈勇说,易门菌火锅是云南火锅的一大特色,易门全县350家餐饮业就有80家专门经营菌火锅,通常菌子上市这几个月营业额就能达到几万到几十万不等,足够全家一年的收入。由于周边县市的集中效应,易门近年来借助菌子扩大了不少知名度,菌子节也成了向外展示易门、拉动经济产业发展的重要平台。

  (李继升)